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Carnaval saudável e sem excessos

03 January 2018

viggie sandubaAs dicas para passar um Carnaval saudável  são muitas. Período de correria para muita gente, que sai de festa em festa, de bloco em bloco e de cortejo em cortejo, a alimentação acaba ficando em segundo plano durante os dias de folia. Para evitar problemas, a chefe de Nutrição do Hospital Português, Gildete Fernandes, elencou algumas dicas importantes para que você curta o carnaval sem sustos.

Dentre elas estão:

  • Evitar alimentos gordurosos, que dificultam a digestão e causam sonolência;
  • Para diminuir os riscos de toxinfecção, evitar alimentos expostos na rua;
  • Evitar passar longos períodos em jejum;
  • Caso pretenda beber, procure estar sempre alimentado. ;
  • Beber muita água e sucos para evitar a desidratação,  e, também, para diminuir  os sintomas da embriaguez e da ressaca. Mas, o mais importante, não exagere no álcool;
  • Comer muitas frutas, como melancia (que é composta basicamente de água,  vitaminas além de ser rica em cálcio, fósforo e potássio).
  • Nas principais refeições, dar preferência a opções leves, como saladas ou grelhados.
  • Lembre-se de deixar de lado frituras e os processados.

Pensando nisso, a dica de receita desse mês foca em uma opção rápida, fácil e saudável de refeição para você curtir o Carnaval na paz.

Boa diversão! 

VEGGIE SANDUBA

Ingredientes


1 caixinha de creme de leite
200 g de ricota amassada
5 tomates secos bem picados (100g)
1 colher de sal
10 fatias de pão de forma integral
Meio maço de agrião

Modo de Preparo
Em um processador de alimentos, bata o creme de leite com a ricota, os tomates secos e o sal. Espalhe o recheio nas fatias de pão, cubra com agrião e feche os sanduíches. Sirva a seguir.


Rendimento: 5 porções

Clique no link abaixo e leia a Revista Imagem Real de Janeiro/18 completa:
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