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Carnaval saudável e sem excessos

viggie sandubaAs dicas para passar um Carnaval saudável  são muitas. Período de correria para muita gente, que sai de festa em festa, de bloco em bloco e de cortejo em cortejo, a alimentação acaba ficando em segundo plano durante os dias de folia. Para evitar problemas, a chefe de Nutrição do Hospital Português, Gildete Fernandes, elencou algumas dicas importantes para que você curta o carnaval sem sustos.

Dentre elas estão:

  • Evitar alimentos gordurosos, que dificultam a digestão e causam sonolência;
  • Para diminuir os riscos de toxinfecção, evitar alimentos expostos na rua;
  • Evitar passar longos períodos em jejum;
  • Caso pretenda beber, procure estar sempre alimentado. ;
  • Beber muita água e sucos para evitar a desidratação,  e, também, para diminuir  os sintomas da embriaguez e da ressaca. Mas, o mais importante, não exagere no álcool;
  • Comer muitas frutas, como melancia (que é composta basicamente de água,  vitaminas além de ser rica em cálcio, fósforo e potássio).
  • Nas principais refeições, dar preferência a opções leves, como saladas ou grelhados.
  • Lembre-se de deixar de lado frituras e os processados.

Pensando nisso, a dica de receita desse mês foca em uma opção rápida, fácil e saudável de refeição para você curtir o Carnaval na paz.

Boa diversão! 

VEGGIE SANDUBA

Ingredientes


1 caixinha de creme de leite
200 g de ricota amassada
5 tomates secos bem picados (100g)
1 colher de sal
10 fatias de pão de forma integral
Meio maço de agrião

Modo de Preparo
Em um processador de alimentos, bata o creme de leite com a ricota, os tomates secos e o sal. Espalhe o recheio nas fatias de pão, cubra com agrião e feche os sanduíches. Sirva a seguir.


Rendimento: 5 porções

Clique no link abaixo e leia a Revista Imagem Real de Janeiro/18 completa:
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