Uma alimentação funcional no dia a dia pode dar uma força na prevenção de diversas doenças. O desempenho de órgãos vitais, como rins e coração, por exemplo, se beneficia enormemente desse cuidado. Nem todos lembram, mas esses órgãos possuem um relacionamento estreito. Enquanto o músculo cardíaco bombeia o sangue, promovendo o seu percurso por todo o organismo, os rins eliminam as toxinas sanguíneas por um sistema de filtração, regulam a formação do sangue e dos ossos, regulam a pressão arterial, controlam o balanço químico e de líquidos do corpo. Para contribuirmos nesse processo, é preciso manter o organismo hidratado (consumindo 2 litros de água por dia, em média), além de ter uma nutrição equilibrada, evitando a ingesta excessiva de sal (uma das principais causas da Hipertensão Arterial e do comprometimento da função renal); lembrando que a recomendação diária para adultos é o consumo de 4g a 6g de sal (cloreto de sódio).
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